9. joulukuuta 2010

Pannukakkuja



Jamie Oliver suloisine tyttärineen pannukakkujen valmistuspuuhissa. Söpöä. Ja pannukakut näyttävät herkullisilta. Täytyy kokeilla. Toisen brittikokin, Nigella Lawsonin pannukakkuohjetta olenkin jo ehtinyt kokeilla. Valmista jauhoseosta on purkissa lieden vierellä, jos himo sattuisi yhtäkkiä syntymään. Pannukakut ovat helppoja tehdä, ja todella herkullisia. Suosittelen vaahterasiirappia ja vadelma-mustikkahilloa seuraksi.

PannuKakkuJauhoSeos
(4 x 15 pannukakkua)

600 g vehnäjauhoja
3 rkl leivinjauhetta
2 tl soodaa
1 tl suolaa
20 g vaniljasokeria
20 g sokeria

Sekoita ainekset keskenään ja varastoi purkissa.

Amerikkalaiset pannukakut
(15 kpl, noin 2-3:lle)

150 g pannukakkujauhoseosta
1 muna
2,5 dl täysmaitoa
voita paistamiseen

Vatkaa jauhoseoksen joukkoon maito ja muna. Kuumenna pannukakku pannu. Käytä paistamiseen voita, mitä enemmän sen parempaa ja sen lihottavampaa. Laita pannun koloihin n. 2 rkl taikinaa ja kun lätyt alkaa kuplimaan pinnalta on aika kääntää. Noin minuutti per puoli on sopiva aika.

Ohjeen löysin täältä. Videon bongasin muuten Frolic-blogista.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti