7. huhtikuuta 2012

Keko muffinseja



Muffinsikeko matkaa kohtapuolin pääsiäiskokolle, jonne kokoontuu perhettä ja sukulaisia. Toivottavasti porukalle maistuu.

Herkullinen resepti löytyi täältä. Ohje on siis kahdelletoista isolle muffinsille, itse tein pienempiä versioita, kuten kuvasta näkyy. Sama ohje, paistoaika vain vähän lyhyempi.

Tuplasuklaamuffinssit (12 kpl isoja):
200 g voita
50 g taloussuklaata
2 dl sokeria
3 munaa
4.5 dl jauhoja
1 rkl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
100 g valkosuklaata paloiteltuna
100 g taloussuklaata paloiteltuna
(päälle valkosuklaata ja taloussuklaata)

Sulata voi kattilassa. Lisää n. 50 g taloussuklaata ja anna suklaan sulaa voin sekaan.
Sekoita keskenään jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Vaahdota munat ja sokeri.
Lisää munasokerivaahtoon kahdessa erässä vuorotellen jauhot ja maito, aloittaen jauhoista.
Lisää voi-suklaa -seos ja sekoita tasaiseksi.
Lisää pilkottu suklaa ja kääntele sekaisin.
Annostele isoihin muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa 15 minuuttia.
Anna jäähtyä ja kuorruta sulalla valkosuklaalla. Tee sitten halutessasi vielä raidat taloussuklaalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti